呲溜呲溜吃得渣都不剩咖喱空心粉生存

呲溜呲溜吃得渣都不剩 |咖喱空心粉

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1108天

你告诉我只要喜欢吃面食的人，谁不喜欢意大利面。意大利面的种类非常多，今天我们就用空心粉来做个意大利面，因为有好朋友问我们，他想吃焗意面，该怎么做，我们现在就做大家看。

烤箱、水晶碗、煮水锅、炒锅

盐 适量

中卷 1/2尾

虾子 3只

洋葱 1/2个

西兰花 1/2个

空心粉 1碗

咖喱粉 2大匙

起司丝 1杯子

1切菜

将西兰花、洋葱切小块备用。虾子去壳开背去虾线。中卷切小块。

2煮空心粉

在滚水锅里加5小匙盐，将空心粉放入锅里煮。煮熟捞起备用。

在水里加盐，面煮出来更入味。

3煮西兰花

将西兰花放入煮面的水里汆烫。

4炒料

在炒锅里放入橄榄油，将洋葱放入锅里煸炒，煸出香味后放入虾子和中卷。

5煨煮

将煮好的空心粉和西兰花放入锅里，加少量水煨煮。加入咖喱粉和鲜奶油调味。翻炒均匀后放入焗烤盘。

6焗烤

在炒好的空心粉上淋上鲜奶油，再撒上起司丝。放入230℃的烤箱烤至起司融化。

因为煮面时已经放了盐，所以不用额外再加盐。

7盛盘

烤箱烤至起司融化后，取出盛盘。

这道咖喱空心粉外面的起司烤得酥脆，下面的空心粉还是很湿润，吃起来奶香奶香的，因为放入了咖喱粉，所以我们放了很多鲜奶油，吃起来都不觉得腻。每个食材的熟成度都刚刚好，该脆的脆，该有水分的有水分。而且每一个空心粉里面都有酱汁，每咬一口嘴巴里都充满了酱汁。

咖喱空心粉：“我长这个样子！”

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本文相关词条概念解析：

空心

空心，形容物体的内部为空腔（虚体）（空芯）状态，（空腹）。在其磁路中没有磁性物质（如铁）的空芯变压器。佛教语。谓清净无染的禅心。《智度论·释初品》：“如佛弟子，实知空心不动，一切结使生处，不复生。”南朝梁沉约《栖禅精舍铭》：“空心观寂，慧相淳筌。”唐刘禹锡《磨镜篇》：“白日照空心，圆光走幽室。”