银川果菜出身与身价调查节能

银川果菜出身与身价调查

入冬以来，每天约有30辆往往都是站在自己的角度各说各话卡车的橘子进入银川市东环批发市场。一辆长12.6米满载着沙糖橘的大型冷藏车正在卸货，塑料包装袋上印着鲜艳的“银川小任果业有限公司”的营销标签。这辆车从广东省四会县日夜兼程，3天赶到银川。蔬菜批发商刘登林雇来的载重20多吨大白菜的车，连夜奔驶13个小时，从甘肃省甘谷县赶到银川市北环蔬菜果品综合批发市场。市场稽查部的老洪告诉，今天进入北环批发市场的运菜卡车一共630辆。北环蔬菜果品综合批发市场和东环批发市场分别是银川市蔬菜批发和水果批发的龙头。北环蔬菜果品综合批发市场管理有限公司总经理王宏伟告诉，北环市场供应的蔬菜占银川市蔬菜供应的80%%，其中本地生产的蔬菜占40%%，外省区进来的“客菜”占60%%，入冬后“客菜”要占70%%。今年每天进入北环批发市场的鲜菜约900吨，比去年每天增加了100吨。北环批发市场已成为西北重要的蔬菜集散地，辐射周边500公里的区域，有27%%的蔬菜进入北环市场后又流入陕、甘、内蒙等省区。东环批发市场车水马龙，今年日车流量增至2000车次，水果日成交量500吨，水果年成交额5亿元。市场办公室赵主任介绍，东环水果批发占银川市水果供应的70%%，进入市场的不但有广东的橘子、云南的香蕉、山东的鸭梨，从越南、厄瓜多尔、美国、泰国等外国运来的香蕉、柚子等精品水果也很走俏。到南方种水果搞产销一条龙在全国掌控信息做精批发生意市场这只“看不见的手”不止操控着价格，也按自己的意志塑造着市场批发商。经过多年市场的“摔打”，北环、东环两个批发市场的批发商在经营理念和营销手段上都发生了深刻变化。在东环批发市场上，现在已很难找到单打独斗的水果批发商，有少数人合伙成立的水果批发股份公司，绝大多数都是找几个情投意合的伙伴组织在一起，是一种口头协议，合伙做生意。水果生意风险较大，一亏就可能几万十几万，几家联合，能增强抵御风险的能力，同时又可以解决水果营销中从产地到运输、批发诸环节中人手不足的问题。有的批发商在经营上走得更远，干脆到水果原产地办起了水果生产基地。东环批发市场现今已有五六家水果批发商到广西、云南、海南承包土地，在当地生产香蕉、菠萝，真正搞起了产供销一条龙。信息是批发商赚钱的根本，不掌握市场信息就做不成批发生意。哪个产地的蔬菜水果便宜，市场价格在什么范围浮动，批发商在各地都有耳目。对批发商来讲，信息就是金钱。批发商在经营中充分利用现代化的交通条件争抢商机。拉蔬菜、水果的车吨位越来越大，45吨的水果运输车，有人感叹简直就像一列小火车。以前香蕉从产地运到银川要20天时间，现在走高速路一般不超过5天，新鲜荔枝75至80个小时就从广东运抵银川，中途换人车不停。批发商们掌控着蔬菜水果供应的节奏，以西瓜为例，开春从昆明拉，5月从山东寿光拉，6月从陕西拉，7月则接上了本地产的西瓜。蔬菜水果批发经营越来越细化。北环批发市场稽查室的老洪告诉，搞蔬菜批发的人，拉白菜的专拉白菜，拉辣椒的专拉辣椒，隔行不取利。他们在蔬菜产地的人头关系极熟，第一时间就能得到蔬菜价格、质量、交通情况等相关信息。从批发市场到超市身价翻几番蔬菜水果涨价主要在零售环节8月27日，北环批发市场青萝卜每公斤批发价0.32元，零售每公斤0.67元，银川早市每公斤0.8元至1元，农贸市场每公斤1元至1.2元，超市每公斤1.4元至1.72元。银川市城调队提供的数据显示，今年头11个月的蔬菜和水果零售价格分别比去年同期上涨了23.6%%和15.9%%。这和在北环和东环批发市场了解到的蔬菜水果批发价格走势大相径庭。北环批发市场提供的蔬菜批发价格表显示，今年的蔬菜批发价格和去年相比基本持平，且略有下降。东环批发市场管理负责人肯定地告诉，近年来水果批发价格稳中略升。由此人们不难看到，银川市蔬菜水果价格上涨的主要原因出自零售环节。两个批发市场的总经理反映，进入银川市农贸市场和超市的蔬菜水果大都是从这两个批发市场出去的，但是经过整理、包装、再加工后，一般少则加价30%%或40%%，多则翻一番或翻几番。一位常年在北环批发市场买菜的退休工人告诉，北环市场蔬菜的零售要比其他农贸市场便宜。据他的经验，银川市各类而凡客的这一选择某种程度上是出乎人们意料的。蔬菜市场按价格从高到低排序，依次是超市——农贸市场——早市——北环批发市场零售。随着信息化和交通运输业的发展，全国各地市场蔬菜水果的价格差额无疑会越来越小。在银川市，蔬菜水果的批发和零售价格差额迅速攀升，零售利润空间如此之大，有经济头脑的人说，这是商机，同时也说明蔬菜水果零售市场有待充分发育。有的市民则抱怨零售赚钱太多。