健康食谱粉条拌韭菜怎么做好吃蹭飞

【健康食谱】粉条拌韭菜怎么做好吃？粉条拌韭菜的家常菜做法有哪些？编者为您提供了粉条拌韭菜的做法大全，配有粉条拌韭菜非常详细的步骤，菜鸟也能做出好味道。

粉条拌韭菜的做法简单 粉条拌韭菜详细步骤

过往业绩优异粉条拌韭菜的营养价值

韭菜自古享有春菜第一美食的美誉，它虽是常年绿叶菜之一，但春韭特别娇嫩新鲜，养生补气。俗话说：一月葱，二月韭，春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。而春天人体肝气偏盛，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。春天的韭菜之所以为人们喜爱，是因为它经历了一个严冬的养精蓄锐，加之春天常有夜雨，次晨收割，其中含有充分的水分，便柔嫩多汁，味道最香。

我们最常的做法是都用韭菜炒鸡蛋或用韭菜做馅料来食用，这次用韭菜做一道凉拌菜，味道相当的清爽、开胃，既有嚼头，还没有韭菜的辛辣异味，保证让您胃口大开。

粉条拌韭菜的食材明细：

春韭菜500克、干粉条200克、青红椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、红油适量、香油适量、鱼油适量、陈醋适量。

粉条拌韭菜的制作步骤：

1.主料：春韭菜500克、干粉条200克；副料：青红椒；调料：盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋

2.将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋，各种调料混合一起，搅拌均匀

3.青、红椒切圈备用

4.粉条放入温水泡透

5.锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟

6.捞出韭菜迅速放入冰水中过凉

7.将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段

8.将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可

粉条拌韭菜的做法小贴士：

1、春天的韭菜非常的嫩，所以在焯烫时间一定不要过长，如果焯烫时间过久，韭菜就变的稀烂了，非常影响口感和美观；

2、调料要依个人口感适量添加。