赤小豆在我国各地普遍栽培鼓励

手电筒还亮着。”赤小豆在我国各地普遍栽培，营养丰富，赤小豆有很高的药用价值，长期食用对人体健康有很多功效。赤小豆的做法也非常简单，做或者做菜的时候加上几颗都很不错。

赤小豆与红豆颜色相同，但是形状不同。赤小豆是细长的，稍扁，红豆比较圆。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大， 有祛湿作用。赤小豆与红豆同属豆科，性质和营养成分也接近，但赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。赤小豆粥更是有利水消肿，健脾胃，养颜之功效，做法如下：将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。大米去沙洗净。在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。 “亲亲宝贝（）原创文章，合作媒体欢迎转载，转载请注明出处。 非合作媒体不得转载，内容合作联系： 677 66”

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