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鲜虾培根花边披萨的做法详细步骤第步计划

2022-01-18 08:53:20  菏泽汽车网

鲜虾培根花边披萨的做法详细步骤第1步

将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖,用筷子混合均匀,用手和成光滑面团,再加入黄油揉匀;

将面团放入盆中,蒙上保鲜膜,放在阳光下发酵约2个小时至两倍大;

第2步

自2012年6月以来连续19个月环比上涨。业内人士认为 将发好的面团揉匀,取一半面团擀成薄饼;

将手指粗的火腿肠卷入薄饼中,用刀切份(根据披萨大小),然后将切好的火腿向左旋转,使火腿肠立面朝上;

第3步

盖上保鲜膜,二次发酵约半个小时;

用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀;

第4步

在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉,用刷子刷到饼皮上;

培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制;

第5步

在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪;

烤箱预热190度,烤25分钟即可。

鲜虾培根花边披萨的做法小贴士1、烤披萨的时候,可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油,烤出来色泽更漂亮;

2、培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水,蔬菜不要放得过多,避免烤完出水;

3、火腿花边的做法,也可以先把面皮外边切割成若干份,再放入切好的小香肠,卷起,翻转至切面向上。

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