鲜香嫩滑的客家什锦咸汤圆的做法详细步骤计划

鲜香嫩滑的客家什锦咸汤圆的做法详细步骤第1步

准备汤圆馅：生姜剁碎

猪肉剁碎

第2步

猪肉碎拌打出质，分3次加入20ml水，再拌打至水完全吸收

加入生抽、盐、香油、马铃薯淀粉和生姜拌匀成为汤圆馅

第3步

将馅平均分成20个小团子，再放入冰箱冷冻30分钟定型备用

糯米粉和盐混合后，加入150ml清水拌均匀

第4步

再冲入开水拌成米团

将米团平均分成20个小团子，即成为汤圆皮

即：它是国家安全的最高决策机构 第5步

将小团子压扁

包入1个猪肉团子

第6步

搓圆

起锅放入适量清水烧开，放入汤圆

第7步

大火烧开，转中小火煮10分钟至汤圆浮起

准备汤料：香菇泡软切片，韭菜、青蒜和芹菜分别切段，海米洗净

第8步

油锅烧热，下青蒜、海米和香菇爆香片刻

加入1000ml清水，大火烧开，爽中小火煮10分钟

第9步

加入盐和白胡椒粉调味

放入煮好的咸汤圆、韭菜和芹菜即可

第10步

香糯美味～客家什锦咸汤圆，鲜香嫩滑味道好

鲜香嫩滑的客家什锦咸汤圆的做法小贴士1.海米洗净即可，不可过度浸泡，过度浸泡会使鲜味流失。

2.粉类因湿度不同，水量视情况增减，少量多次加入糯米粉中。

3.材料份量：20个，平均每个约35g。