香酥苹果派的
2022-03-02 15:41:57 菏泽汽车网
香酥苹果派
饼皮原料
低筋面粉100克
黄油50克
糖5克
鸡蛋20克
盐0.5克
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苹果馅,苹果200克,葡萄干10克,糖20克,水30克,)
香酥粒原料,黄油15克,低筋面粉15克,杏仁粉15克,糖粉10克。
香酥苹果派的做法
1,做饼皮,把黄油切成小块,室温下软化,
2,加糖,盐打发,分次加蛋,
3,蛋加好后的样子,
4,再加过筛后的面混合
5,装入保鲜袋中,醒30分钟,
6,然后擀成薄片,
7,放六寸派盘参照,需要比派盘要大一圈,
8,将面片放入派盘上,整理出形状
9,用叉子在上面戳眼,醒十分钟。
10,盖锡纸上面压重石。
11,烤箱180度中层,烤10分钟,取出刷蛋液。再烤二分钟。
12,然后做葡萄苹果馅。将苹果切成两厘米的小粒,加入砂糖和适量的水放入小锅中,
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