上海植物园派员参加2018第二届风味科学生存

上海植物园派员参加2018第二届风味科学国际学术研讨会

2018年5月日，由美国化学学会农业与食品化学分会（AGFD）发起，江南大学承办的第二届风味科学国际学术研讨会（The 2nd International Flavor and Fragrance Conferenc....

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2018年5月日，由美国化学学会农业与食品化学分会（AGFD）发起，江南大学承办的第二届风味科学国际学术研讨会（The 2nd International Flavor and Fragrance Conference，IFF2018）在江苏无锡召开。会议为期四天，来自17个国家和地区的高校、科研院所、企业，共计350余名代表参加了本次会议。上海植物园科研中心相关研究人员投稿并参加此次盛会。

本届会议汇聚了在香气和风味领域研究，国际一流的学术大咖、知名学者，四天分为7个主题报告，47个大会报告和 132个学术海报展示，设置了风味与香气感知、风味化合物合成、风味分析技术，以及风味物质的应用等多个研讨主题，为我们揭开了味觉的奥秘，感官的面纱。AGFD会员主编之夜活动邀请风味领域一流刊物的主编做投稿讲解分析，现场气氛热烈。

上海植物园承载植物资源科技创新的使命，植物园科研中心（上海城市植物资源开发应用工程技术研究中心）始终关注学术前沿和产业应用，注重与国内外高校、科研院所、植物园的交流与合作，并设开放课题开展相关领域的联合攻关。上海植物园在植物香气研究，功能植物资源和芳香育种方向期望与广大科研院所展开广泛交流合作，以期通过现代化的手段和技术，发现和创造更多有价值的品种，美化环境，服务于人们的生产与生活。

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