平阳加强鲜奶制品冷藏管理

平阳：加强鲜奶制品冷藏管理_乳品专题_产业经济

随着气温的不断升高，平阳县食品安全委员会办公室日前发布乳品安全警示：在购买乳品时，应注意销售场所的冷藏条件，并注意保质期，购买鲜奶制品应按规定温度冷藏。

奶牛饲料在夏季或湿热的条件下易发生霉变，受到黄曲霉毒素等污染，乳品特别是原料乳的安全风险明显增大。另外，天气转暖，奶牛感染疾病几率增加，防治用药不当，也增加了原料乳的安全风险。为此，县食品安全委员会办公室提醒广大消费者：若发现乳品已有变质的迹象，如胀包、有异味、分层等，应立即停用，并向有关监管部门反映，避免可能造成的伤害。

目前该办公室也向乳品生产、经营企业发出了安全提示，要求乳品生产企业严把原料乳进场（收购）安全关，加强对原料乳中抗生素、菌落总数、防腐剂等的检验。乳品生产企业应根据夏季特点，有针对性地对生产过程加强有效监控，适时调整产品结构，确保乳品质量安全。乳品经营企业，特别是商场、超市等应加强冷藏管理，确保鲜乳按规定温度冷藏。(陈文)