行业蛋炒饭的另类做法照这样做每人一碗都不够

蛋炒饭的另类做法。照这样做，每人一碗都不够！

蛋炒饭的另类做法。照这样做，每人一碗都不够！

相信每个人都吃过蛋炒饭吧？蛋炒饭每个人都喜欢吃，但并不是每个人会做蛋炒饭。其实蛋炒饭还真的蛮考验一个人的厨艺的。一不小心，你要么把饭炒成了饭疙瘩，要么是把饭炒糊了。 我家孩子喜欢吃“金包银”的炒饭，三两天就让我多煮点饭炒“金包银”饭给他吃。金包银，顾名思义的“金”这里指鸡蛋，“银”自然是米饭啦，用鸡蛋的金黄色包住米粒，不仅让蛋炒饭色泽好，味道自然美味哦

首先准备一两小碗的隔夜或隔餐的冷饭，准备两个鸡蛋打入碗里搅拌均匀，炒锅里放上适量的油，烧至冒点烟时关小火条例其他内容不作修改。，把剩饭倒进去炒散，待完全炒散开后倒入事先准备好的鸡蛋液，快速搅拌均匀，使米饭都裹上鸡蛋液后开大火快速翻炒，炒至饭粒会跳起来就可以出锅了。不需要放其它调料，只放盐就好，味道超级香哦。

这是经历过很多次这种做法后的经验总结。很多人喜欢把饭和蛋液先拌均匀再下锅炒，其实这样做，米饭没有经过油温，饭的口感没有我这种做法来得香。

本文相关词条概念解析：

蛋炒饭

蛋炒饭，英文名：Friedricewithegg用蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，新疆还有一种饭叫苜蓿饭的，只是不是我们通常说的蛋炒饭而已，穷人吃的，口感不是很好。现在越来越多的人都喜欢吃蛋炒饭，节约时间，做法也越来越美味可口拍完要放个长假。