行业宜都宜红工夫茶成果鉴定加工工艺国内领先水

宜都宜红工夫茶成果鉴定 加工工艺国内领先水平

中国茶资讯：日前，宜昌市科技局组织专家对宜都市安明有机富锌茶业公司宜红工夫茶加工工艺优化与应用进行了成果鉴定，认为这一研究达到了国内领先水平。

来自省农业厅、三峡大学等单位的专家认为没有半点商量的余地，该项目在宜红工夫茶萎凋工序中采用摇青新工艺，缩短了萎凋时间，加快了发酵进程，提高了香气，改善了滋味。在传统工艺基础上，开发出的萎凋槽风量自动调节装置和温度自动控制系统但不能否认，满足了不同原料萎凋对风量和温度的要求，提高了成品优质率。