放入豆腐块的

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蜂蜜国家强制性标准已在流通领域实施 “简简单单的一道开胃下饭菜。”

食材明细

主料 豆腐 250克

辅料 红椒 1个 蒜苔 2根

配料 蚝油 1大勺 生抽 1勺 盐 1小勺 香油 3大勺

蒜香口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

蒜香家常豆腐的做法步骤

1

材料备好。

2

豆腐切成小块待用。

3

蒜苔、红椒切成小粒待用。

4

锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块，撒上盐，中火慢煎。

5

慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出。

6

另起锅下1勺油烧热，放入蒜苔、红椒粒翻炒一会。

7

倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油，搅拌均匀煮一会即好。

8

把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可开吃。

小窍门

煎豆腐时火候要掌握好，第一面用中火煎，第二面用小火煎，这样豆腐的水份才不容易流失，口感更嫩滑。