川菜下饭菜菜谱大全几个步骤轻松完成节能

川菜下饭菜菜谱大全几个步骤轻松完成

川菜麻辣鲜香，味道较为浓重，是白米饭的绝佳搭档。想想看，一口麻辣刺激、让人口水直流的回锅肉就一口香喷喷的白米饭，舌尖的满足感，带给你的，将会是何等的幸福。

经典川味家常下饭菜川菜麻辣鲜香，味道较为浓重，是白米饭的绝佳搭档。想想看，一口麻辣刺激、让人口水直流的回锅肉就一口香喷喷的白米饭，舌尖的满足感，带给你的，将会是何等的幸福。作为美食饕客，相信你和一样，早已不满足于在川菜馆享用川菜。好在现在川菜各式美味调料已走入寻常百姓家，一些经典下饭川菜也已进入了家常菜的食谱。鱼香肉丝1：准备好食材，猪肉切丝，用老抽、味极鲜和淀粉腌10分钟。胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝，葱姜切成末，红油豆瓣酱剁成末，泡椒切小粒。2：锅烧热，下油，再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用3：热锅凉油，放入红油豆瓣酱及泡椒炒香，放入葱姜末一起炒65,0004:加入炒好的肉丝一起炒5:加入葱姜末及泡椒一起炒6:加入炒好的肉丝一起炒7:用老抽，味极鲜，料酒，醋，白砂糖，调成鱼香汁8:倒入鱼香汁炒匀，焖煮至胡萝卜，木耳，窝笋熟9:一汤匙淀粉，二汤匙第二水调成水淀粉10:倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅

川菜麻辣鲜香，味道较为浓重，是白米饭的绝佳搭档。想想看，一口麻辣刺激、让人口水直流的回锅肉就一口香喷喷的白米饭，舌尖的满足感，带给你的，将会是何等的幸福。

川味回锅肉川味回锅肉的做法步骤：1五花肉冷水下锅，放葱段，姜片煮。2这个期间做辅料，青蒜切段，红椒切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末3等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片4炒锅放油，放入郫县豆瓣酱和豆瓣酱生抽调好的酱5炸香后，放入切好的五花肉6炒到每一片五花肉都沾满辣酱为止7下蒜片、下红椒丝8最好下青蒜，炒制断生即可装盘

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剁椒鸡块剁椒鸡块的做法步骤：1食材：自制剁椒 姜 蒜 新鲜三黄鸡 香葱 植物油 胡椒粉2把三黄鸡切成块（就用鸡身），香葱切末，姜切末，蒜切末3将鸡块用清水多泡一会去除里面的淤血，把鸡块放入水中煮开锅，捞出，冲洗掉浮沫4将大蒜末、姜切末、葱末都剁椒放入碗中5加花椒粉6连同剁椒中的汤汁拌均匀7将锅中放入植物油烧热倒入剁椒碗中拌匀8将焯好的鸡块和剁椒调料拌均匀；腌制十分钟左右入味9大火烧开后再用中大火蒸15分钟即可10蒸好的剁椒鸡块中会有不少汤汁，用做拌皮带面很好吃的

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