水果面包的做法是什么.权衡

水果面包的做法是什么

文章导读

   现在人们生活节奏越来越快，而且饮食方面也是不知道如何搭配，很多人早餐都吃面包的，这也成了很多中国人的一种习惯，其实面包的种类有很多种，根据不同人的口味的需求，自己也可以制作出来的，今天我们就学习水果面包的做法是什么？

用料

主料

高筋面粉225克

低筋面粉25克

辅料

酵母(干)

3克

鸡蛋黄

4克

鸡蛋

1个

牛奶

30克

纯系种猪规模700头 调料

食盐

120克

白砂糖

30克

黄油

40克

糖粉

适量

圣诞水果面包的做法

1.把提子干和番茄干事先用蔓越莓酒浸泡两天，沥干水分，用厨房纸擦干，切小丁备用

2.将除黄油和果干以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑

3.加入黄油揉至扩展阶段后，加入水果干揉匀

4.将面团放在温暖处进行基础发酵

5.基础发酵结束，将面团分成5份，滚圆后松弛15分钟

6.松弛后的面团取三分擀成椭圆形，(另外两个滚圆即可，无需整形)翻面后压薄长底边，自上而下卷成条状，并慢慢搓成长条

7.取3根面条编成3股辫，两头相接，捏紧

8.排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

9.另两个面团放在耐烘烤纸杯里(较小)，套上保鲜膜二次发酵

10.最后发酵结束，辫子包表面刷蛋液。纸杯面包顶部剪出十字口，在中间放一块1cm见方的黄油块

11.辫子包入预热180℃的烤箱，中层，上下火，28分钟;圆面包放另一烤箱，175预热25分钟

12.纸杯面包出炉后筛少许糖粉装饰

   上面的这些就是水果面包的做法是什么？水果面包有水果的衬托，显得更加的有味道，而且多吃水果对身体也是有好处的，面包配上水果也是很多人的喜好。所以自己不防按照上面的方法来制作一下吧，味道真的是好处极了。