酸豆角包子馅的做法力量

汽车每月80元 酸豆角包子馅儿在做的时候需要准备一些豆角和去皮的五花肉，再加上适当的生抽料酒等等，准备一些面粉和酵母加上温水调制一下，用五花肉剁碎之后放上调料进行腌制，豆角因为太酸，需要切成碎末状，加在肉里面。馅料：长豆角500g、去皮五花肉 00g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。面团： 杯面粉、5g酵母、 0度左右温水1.5杯。1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀；2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎； 、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀；4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团；5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小；6、面团排气后分成均匀十份揉圆；7、擀成圆皮，放入馅料包好；8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟；9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子。