每周质量关注了

每周质量关注：海米为什么这样红

用户对内容服务方面的需求 （ 李红力 报道）海米，就是水产市场上经常卖的干虾仁。我们常吃的菜比方说这海米冬瓜、海米油菜都是以它做原料，不仅味道鲜美，而且容易存放，很受消费者的喜欢。而前两天有观众给我们打来说，这买回家的海米红得太鲜艳了，有点可怕！到底是这么回事呢？在秦皇岛市和石家庄市的海鲜批发市场进行了调查。

在秦皇岛市的海鲜市场，今日资讯对市场上销售海米的摊位进行了走访调查。在秦皇岛市区天桥市场一家出售干制海鲜的摊位前，这位商贩拿出了一些据说非常新鲜的海米给购买；今日资讯观察后发现

，这种海米通体泛红，颜色十分鲜艳。商贩解释说，上面添加的是一种调料。

干制海鲜批发商说：拿它拌白菜心，炒芦笋，配菜什么的，挺好的。问：怎么会这么红？答：这上面添加的是调料。在另外一个摊位前，今日资讯看到这家出售的海米颜色同样很鲜艳，当询问时，这位摊贩说出了大实话。问：这上面加东西了吧？答：这里面加的是色素。

从天桥市场出来后，来到了海浪花市场。与天桥市场相比，这里很少见到颜色鲜艳的海米。干制海鲜批发商说：忒红的，那种不太好，那种就是食用色素，用养殖虾包的颜色。

另外一路今日资讯同时也在石家庄市场展开调查。首先来到了位于体育大街的由由水鲜城；在一家调味品批发店里，提出要买点颜色亮点，红点的海米做菜吃，得到老板这样的答复。调味品批发商说：千万不能买红的，红的都是染的色素。

在石家庄市怀特批发市场里，发现这里售卖的海米颜色泛红的并不多。调味品批发商说：红的那种，从里到外都泛着红，掰开看，里面也是红的。这些调味品批发商告诉，现在工商部门查得比较严，一些染过色红海米，仅在个别摊贩那里售卖。从今日资讯在秦皇岛市和石家庄市两地调查来看，海米染色已经不是什么新鲜事了。干制海鲜批发商说：那种色素，就是做雪糕的那种。

那么，这些海米中添加的到底是一种什么色素呢？将在将在秦皇岛市天桥市场和海浪花市场购买的五份海米，送到了秦皇岛市产品质量监督检验所进行检验。一周后，检验结果出来了，其中一份红颜色明显的海米被检验出了胭脂红，检验结果为0.003克每千克，检验结果为不合格。