鲃鱼的功效与作用鲃鱼的营养价值

鲃鱼含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸，这些营养物质可以维持血管弹性，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，因此，平常多吃些鲃鱼，具有一定保护及预防心脑血管的作用。

鲃鱼中含有丰富维生素，属于一种抗氧化剂，食用可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些鲃鱼可以美容养颜。