天冷多吃这种肉补中益气分享3种做法都流着节能

天冷多吃这种肉，补中益气，分享3种做法，都流着口水看完

美食就是生活，生活就是故事。在我们的故事中美食就是我们每天必不可少的存在。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野。幸福就是每一个微小的生活愿望都能达成，当你想吃的时候就能吃。

蜀香烧牛肉

食材：

牛肉、青椒、红椒、洋葱、孜然粉、胡椒粉、食用盐、食用油、味精、蔬菜汁

做法：

1.首先，我们需要把雪牛肉切成一厘米左右的肉丁，放在碗里腌制。当然，我们需要加入蔬菜汁、盐和生料来腌制，这样才可以完全腌制15分钟左右。在准备之前，我们应该把青椒、红椒和洋葱分开清洗。切成所需尺寸。

2.我们可以正式开始制作了。油放进锅里后，我们可以把它烧到七成熟，我们可以把牛肉丁煎熟。当表面完全煮熟后，我们可以把它拿出来晾干。这个过程是把牛肉完全煮熟。

3.我们可以加入牛肉丁，在锅里炒盐、味精、孜然粉和辣椒粉。这一步可以使牛肉充分香浓，实际上，使调味料完全粘在牛肉丁上。让它们完全混合在一起。在这一步中，要注意控制火势，不要火太大，使牛肉丁完全烧焦，所以这一步也很重要。

4.当这一步完成时，菜就准备好了。

葱爆牛肉

食材：

牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉

做法：

1.牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时

2.炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉逐片放进去，等一面变色时，反煎另一面

3.把牛肉盛出，油留在锅中

4.油热时加入切好的生姜和辣椒

5.15秒之后，加入切碎的大蒜，炒香，加入酱油、盐和水，煮开。放入红糖，搅拌至溶解

6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉，再次沸腾的时候，放入炒好的牛肉，翻炒均匀。最后加入切好的葱，翻炒即可出锅。

土豆炖牛肉

食材：

牛肉、土豆、食用盐、大蒜、草果、冰糖、香叶、桂皮、老抽、生抽

做法：

1.牛肉用清水浸，去除血水。

2.把牛肉切成小块。

3.取一个锅加入足量的清水，牛肉冷水下锅。

4.把冰糖、桂皮等调料放入锅中。

5.锅中加入老抽和生抽，大火炖煮。开锅后转为小火焖炖。

6.土豆去皮切成小块放入锅里，放入少量的食用盐，煮至土豆成熟、牛肉软烂为止。

本文相关词条概念解析：

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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