喝茶的你猜一下一斤新茶究竟需要多少芽头的
2021-09-15 08:11:36 菏泽汽车网
喝茶的你猜一下,一斤新茶究竟需要多少芽头?
茶叶鲜叶采摘为:芽头、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、四叶、多叶等
芽头,指的是茶枝最顶上1到2片最嫩的叶子,非常鲜嫩,还没长到叶子大小,只是茶叶的雏形,一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖,一般适合早上采取,这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。
芽头茶外形美观,细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,香气也更充足些。
哪些茶是用芽头来做的?
绿茶,一般而言,以纯芽制作的名优绿茶一般会有芽头六至八万枚左右。例如:汉中仙毫、竹叶青、雀舌等芽头茶,而据科学的数据调研如下:
1克绿茶大约有112颗芽头! 1斤绿茶=500克112=56000颗芽头。
白茶,用芽头制作成的白茶,称为白毫银针;用芽叶(一芽一叶、一芽二叶)制作而成的,称之为白牡丹;用芽叶且带有粗大茶梗(多为一芽三四)制作而成的,称之为寿眉。
1克白毫银针=50至98颗芽头,一次采摘一个芽头,1斤白毫银针=500克×98=49000颗芽头。
黄茶,黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。用芽头制作成的黄茶,有蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽茶等。一般来说,特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作。
每500g干茶需要4万—5万个芽头,也差不多是在五万芽头。
红茶,主要是金骏眉,金骏眉的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。
每500g金骏眉需万颗芽尖,而每天一名女工只能采芽尖约数千颗。
茶叶如此,5万颗也有才能做一斤好茶,索取之艰,实属不易,但正是如此,成就了丰富、甘甜爽口的味道。生活亦如此,每一件小事,都是成为你未来重大转变的基石。
本文相关词条概念解析:
芽头
芽头,未发育成茎叶的嫩尖,质地柔软。
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