村民把猪埋在底下年挖出来后成了如此美的

村民把猪埋在底下30年, 挖出来后成了如此美食, 让人无语!

世界之大无奇不有，想必大家都吃过臭豆腐，但是你吃过滋味香甜可口的臭猪肉吗？在常人看来，猪肉臭了就应该扔掉，不过在扎坝地域，臭是一到十分美味的佳肴！

臭猪肉和臭豆腐一样，固然闻着臭，但是吃着香。法就是把猪喂肥之后，用绳子把猪勒死，在腹部切个小口除去内脏，用树根填满腹腔后缝合。再用黄泥和酥油糊封严切口以及七窍，埋进草木灰里，半年后取出，悬挂在厨房的木梁上

臭猪肉最少也要悬挂十年，最长可到达三十年之久，它是当地最高规格的待客食物，谁家的臭猪肉越多，阐明他家里越富有。

在当地简直家家户户每年都会做臭猪肉，相传寄存的年限越久臭猪肉就会越宝贵，想说，这跟“僵尸肉”有什么区别，对此，你想吃吗？

首相转变态度。西班牙全面求援概率逐步加大。 臭猪肉，雅江扎坝人的食物。用扎坝语准确翻译应译“陈猪肉”或“旧猪肉”由于其恶味乍闻重于“臭豆腐”浓于广东的“酶香咸鱼”所以称“臭猪肉”

但扎坝人却视之为上品，极其爱吃，并作为居家待客的最高珍品，家家户户都要熏制存放，且越存放得久越被视为珍贵，因此，在扎坝地区，家中悬挂多少“臭猪肉 ”和悬挂的年限多少也自然成为当地衡量贫富的象征。

本文相关词条概念解析：

猪肉

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。