餐饮具消毒行业自律标准发布哈

22日，全国各地餐饮具集中消毒行业代表齐聚南京，中国餐饮具消毒行业自律1122标准正式发布。这些标准涉及 餐消行业餐具集中清洗消毒卫生标准 餐饮具套膜包装生产标准 餐消行业密胺餐具标准 等。

作为娱乐圈极具文艺情怀的明星 南京市消费者协会副秘书长曹炜表示，眼下餐饮具消毒行业亟须完善的行业规范、准则来引导。中国餐饮具消毒行业自律标准起草小组组长吕先铭介绍： 1122标准 增加了ATP荧光快速检测法来检测餐具表面的清洁水平；漂洗工艺的清洗用水标准，明确指出要符合GB5749 2006标准；消毒餐具包装膜不得印刷，使用白膜包装餐具，成品包装后进行贴标。 此外， 1122标准 增加了生产过程的分段检测标准，比如规定 渣不过洗 ，就是消毒餐具在离开粗洗流程时不得有渣。姚雪青