放入锅中不停翻炒计划

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“绝对家常湘味~”

食材明细

主料 油渣 适量

辅料 辣椒 适量 青蒜 适量

配料 鸡精 适量 盐 适量 酱油 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

辣椒炒油渣的做法步骤

而需要玩家用积分来兑换。积分来源于7789《天魔神谭》中世界BOSS玩法 1

肥肉洗净，放入锅中不停翻炒，待出油后，调成小火。

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待肥肉变成金黄色，捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却。

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待肥肉变成金黄色，捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却，留适量的油在锅中。

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取七八个青椒、两根青蒜，洗净。青椒切成圈状，青蒜切成段状。备用。

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取六、七个辣椒、两根青蒜，洗净。青椒切成圈状，青蒜切成段状。备用。

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取六、七个辣椒、两根青蒜，洗净。切成段状，备用。

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取六、七个干辣椒、两根青蒜，洗净。切成段状，备用。

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将切好的青椒放入锅中，不停翻炒两分钟后加入青蒜、油渣，翻炒。

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将辣椒、青蒜、油渣一起放入锅中，翻炒。

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加入适量的盐、鸡精或味精、酱油，翻炒一会后即可起锅~

小窍门

1.干辣椒可用剁辣椒或青椒代替。若用青椒，第四步时应先放入切好的青椒，煸炒两分钟后再放入青蒜和油渣。

2.油渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量脂肪，还有少量表皮，如果温度过高受热，产生糊焦状物，会有部分碳黑形成。

3.超市也有油渣买，可免去榨油的过程。