行业家常干煸手撕包菜关于30种最常吃的家常菜

家常干煸手撕包菜，关于30种最常吃的家常菜的介绍

当你身处一群积极向上的人群之中时，你就会自觉不自觉的被感染，也开始努力做些事儿。一如笨丫我本是个能少一事绝不多一事的主儿，只想上着班儿，养养花儿，围着厨房，看着儿子长大，陪伴下家人。

终禁不住朋友的一再鼓动，开了个《烟火厨房》简单的生活中又有了新的麻烦盘点了以前的菜谱，发觉很多以前的图太渣，于是懈怠多年的我又要开始努力拍图菜谱了…

包菜，我们一般都叫大头菜。日常的做法不是切丝炒就是撕块炒，或者加了西红柿做个茄汁味儿的，再就是干锅包菜确实更加美味，只是一般家庭很少会去配备个干锅。来来去去，我和儿子还是最喜欢这样简单的干煸手撕包菜，辣椒的香气混合着蒜香、花椒的香，以及经过一点点酱油带来的酱红色晕染了菜叶的视觉，第一次吃到这道菜的时候就爱上了。

食材清单

包菜 一个欧盟轮值主席国德国总理默克尔成功说服欧盟各国，蒜瓣数瓣，干红辣椒三四个，花椒十粒儿左右，花生油适量

包菜去掉最外面那层老叶子，掰开洗净，微微控水后，用手撕成一块块，叶梗部分用刀拍拍再掰断，这样比较容易熟也去入味儿

炒锅加热，加入适量食用油，先加入花椒爆出香味儿，调小火，把花椒粒儿捞出不要

再加入蒜末爆香，最后加入干红辣椒段（干红辣椒提前剪段去掉里面的辣椒籽儿）

写到这里就开始犯啰嗦：花椒，干红辣椒请自己随意加多加少哈，这个量纯属个人喜好！当然你也可以不加，只是最后的味道只有你知道哦

先加入叶梗煸炒会儿，再加入剩余的叶子一起煸炒至菜叶透明熟了就可以！全程不要加水哦，所以油要适量增加一点点，太少油，这道菜不好吃，油太多会觉得腻。这个只能自己慢慢把握调整。

最后加入一点点酱油，千万不要多了哈，只为了将包菜边缘晕染一下。加盐调味儿即可

如此简单，一盘家常干煸手撕包菜就出锅了。这里继续啰嗦：很多时候群里朋友感叹说你们摆盘怎么那么好看民警从常青花园物业管理处查到车主的相关信息。经过外围工作？我的怎么那么难看？我只想说，这类菜盛菜装盘还真没什么造型，但是要注意不要盘子到处都是菜叶汤汁，尽量堆拢成圆锥形，洒落的汤汁擦干净就可以！