由于儿子爱吃回锅肉的原因了

由于儿子爱吃回锅肉的原因，所以我家隔三差五就会做顿回锅肉，做得多了自然就慢慢地简化了。我认为好吃的回锅肉必须具备五花肉、蒜苗和酱料这三个要素。

提前买块五花肉放在锅里煮好，捞出来冷却后，再放在冰箱里冷冻保存起来，想吃回锅肉的时候拿出来切片就行了，比现煮的五花肉要好切多了。

1、取出冻好的五花肉稍微解冻，切薄片，用热油炒至肉片卷曲起来。

2、下入一大勺酱料翻炒均匀，至少下入什么酱料完全可以取决于自己的口味。

3、等肉片与酱料翻炒均匀后，倒入切好的青蒜苗段炒匀就可以起锅了。

多说两句：

职工实行市场化就业。向社会公开国有独资、控股企业和国有垄断性公共服务性企业一定层级高管薪酬和普通职工平均收入 1、这种回锅肉的做法虽然不正宗，但简单快手，而且可以炒得更适合自家胃口，正不正宗有什么关系呢，自家喜欢就是好菜。

2、其实也不一定非得五花肉，我用这个方法炒过肉片，也很好吃，但有点肥的会更香。