黄花菜性微凉

摘要：黄花菜性微凉，肠胃不好的人，当菜吃的话不能多吃，可以泡茶的方法来饮用。母亲节到了，我们就给妈妈奉上一杯忘忧茶吧！

个好的节日可以跨越国家界限和种族差异，比如母亲节。我们不必在乎它是从哪里起源的，重要的是我们可以借此机会表达对母亲的爱和敬意。

国际上比较普遍采用的母亲节日期，是在每年5月的第二个周日，也就是5月8日到14号之间的那一天。而在中国，也有人倡仪设立 中华母亲节 ，因孟母为中华母亲的典范，故将日期定在孟子生日四月初二，推算起来也是在阳历的5月初。

这个时候正值初夏，风和日丽，而中国的母亲花也应景而开了。

美国人送母亲康乃馨，这个习俗仅有百年的历史。作为中国人，我们可以送在中国文化盛行了几千年的母亲花 萱草。

古人把萱草称为 忘忧花 ，因为它有解忧郁的药效。古人远行之前，在母亲所居住的北堂前种下萱草。 萱草生堂阶，游子行天涯 ，希望母亲能不为思念所苦。

萱草是在春天生叶，夏天开花，唐代诗人孟郊据此写过一首著名的颂母诗：

游子吟

慈母手中线，游子身上衣。

临行密密缝，意恐迟迟归。

谁言寸草心，报得三春晖。

诗中所说的 寸草 就萱草。三春即春天的三个月：孟春、仲春、季春。诗人将母亲对孩子的关爱比为春天的暖阳。经过三春的阳光滋养，萱草在初夏开出了灿烂的花朵，替游子为母亲解忧疗愁。

萱草真的是一位解忧药。我们平时吃的黄花菜，就是黄花萱草的花。它不仅是煲汤做菜的好食材，也是一位好药：可以解气郁，可以止疼痛，可以降血脂，可以调理更年期症状，令人心气平和，还能预防皮肤松弛，是送妈妈的好礼物。

黄花菜性微凉，肠胃不好的人，当菜吃的话不能多吃，可以泡茶的方法来饮用。母亲节到了，我们就给妈妈奉上一杯忘忧茶吧！

萱草忘忧茶

【材料】干金针花二十五克、冰糖二粒

【作法】沸水冲泡，焖泡二十分钟后，趁热饮

【功效】滋阴、理气、解郁、止痛、健脑，安五脏，抗衰老

金针花的营养价值

1预防老年智力衰退。

2降血脂，保健心脏。

增强皮肤的韧性和弹力，预防皮肤衰老。

4消炎解毒。

特针对肝病、肾病、高血脂、等慢性病及常见肿瘤进行基础筛查，关爱家人从健康开始。