并分别用开水焯一下鼓励

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食材明细

主料 黑木耳 适量 干豆腐 适量 鸡蛋 2个 胡萝卜 适量 黄瓜 适量

辅料 蒜末 适量

配料 芝麻酱 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 芥末油 适量 花椒油 适量

清淡口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

五彩大拌菜的做法步骤

1

泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝，并分别用开水焯一下，摆盘。

2

鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成蛋皮。

3

蛋皮切丝摆盘。

4

胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。

5

比如：我听说**挺不错的中间放蒜末。

6

调料汁做法：芝麻酱中调入适量醋搅开，如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油，搅拌均匀即可。倒入调料汁，搅拌均匀即可食用。

小窍门

1、看我煎的蛋皮，上面有白色的地方，那就是因为我偷懒，没有把蛋液完全搅拌均匀导致的。大家注意咯，不要犯和我一样的错误哦。

2、有人调芝麻酱喜欢用香油，那样确实会很香，但是芝麻酱本身热量已经很高了，再加上香油，不得了哦。在追求美味的同时也要兼顾健康，用醋调芝麻酱，味道也很好。