起源于位于地中海的米诺卡岛鼓励

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成。也是现代人们生活中制作蔬菜水果沙拉不可缺少的酱料。那么，宝宝可以吃沙拉酱吗？

信息时报讯(胡昌伟通讯员曾照畅葛俊)当许多彩民还沉浸在情人节的甜蜜中时沙拉酱一般是凉的，对宝宝肠胃不大好，而且沙拉酱中含有添加剂，过多食用对宝宝健康不利。如果一定要给宝宝吃，最好在家自制，宝宝可少量食用。

蛋黄1个、油250克、0.5克、白糖 0克、白25克。 2、做法： （1）蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖、盐混合后，用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打） （2）加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。 （ ）以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存即可。 柠檬沙拉酱 1、食材： 鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖 0克。 2、做法： （1）准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用。 （2）将蛋黄和白糖混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。） （ ）慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状。 （4）然后再加一勺柠檬汁，加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油，继续用打蛋器搅打到粘稠。 （5）如此这样，反复加油和柠檬，一直到油和柠檬汁都加完。 （6）制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。 （7）冷藏一晚上后酱更会浓稠，建议放冰箱三四天内吃完。