喝过这碗汤春天才没有白过戴氏腌笃鲜物业

喝过这碗汤，春天才没有白过——戴氏腌笃鲜

春 の 味

罐头＆戴军

等戴一道菜

第四十八期

腌笃鲜

让大家久等啦~

这道腌笃鲜是苏州、上海一带人家的家常菜，腌指的自然是咸肉，鲜指的是鲜肉，至于笃，或许由吴越那侬声细语所变化而来，又或许是小火咕嘟咕嘟慢炖的拟声词。

春天让无数吃货期待的理由，大概就是这碗汤了！

“腌”“鲜”还有笋，光看这丰富的食材就不难想象这锅汤有多好喝了！汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，春寒料峭，我就要这一碗！

这里有酒有肉有男神

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但因为话题过于敏感 ↓↓↓

下一期

我们不见不散哦~

戴氏腌笃鲜

食材：

五花肉.....200g

咸肉.....50g

姜片.....3片

大葱葱白.....1段

小葱.....适量

黄酒.....45ml

冬笋.....120g

百叶结.....50g

白胡椒粉.....适量

冰球鸡汤.....适量

辣椒圈.....适量