放少许盐与油入水中吧

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食材明细

主料 胡萝卜 适量 冬瓜 适量 南瓜 适量 心里美萝卜 适量 西兰花 适量

辅料 蒜蓉 适量

配料 橄榄油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉水 适量 白糖 适量

微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度

炒五色蔬丸的做法步骤

1

将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）

2

西兰花切小朵洗净备用

3

背后更深的原因是 怕输 。怕输、怕没面子的心理 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状

4

捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用

5

锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香

6

倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅