夏季绿油油的芦笋正当季DG

夏季绿油油的芦笋正当季，是很好的抗氧化食物，也是防癌圣品。吃起来脆甜可口，清凉又健康。料理时，国外一般都以川烫为主，但是这样做，容易造成维他命C流失，所以以炒食为宜。

这些联系方式只能被家族的兄弟姐妹看到夏季吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，吃时更讲究方法。

夏天不能大鱼大肉，而是应该小鱼小肉吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。

里脊肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。芦笋肉丝是一道简单美味的健康家常菜，此菜不仅味道鲜美，而且具有清热解毒，生津利水，补肾养血，滋阴润燥之功效。

是一道简单美味的健康家常菜----芦笋肉丝

主料：松仁20g，鸡腿380g，芦笋200g。

辅料：油、史云生调味鸡汁、蒜头、清水、胡椒粉、砂糖、生粉各适量

芦笋肉丝的做法

1.食材图

2.将鸡腿洗净，去骨，切丝。

3.将鸡丝放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制30分钟左右

4.将芦笋择洗干净，去皮，切段，焯烫一下；松仁洗净，放入锅中干炒，松仁本身有油脂，无需下油，煸炒微黄，铲起，待用

5.原锅放入适量的蒜头，倒入适量的葵花籽油。

6.放入腌制好的鸡丝，煸炒至八分熟，放入芦笋炒熟

7.倒入芡汁（适量的生粉和清水拌匀）煸炒收汁，熄火盛出

8.上桌享用

小提示

巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同

芦笋和丹参不能一起吃:酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。

关键词:芦笋鸡腿肉丝芦笋食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生