淝河监狱开展夏季食品安全专项检查牛

工作人员介绍说 夏季气温较高，食品保质期相对缩短。为确保夏季食品安全，淝河监狱于6月19日开展食品安全专项检查。

此次夏季食品安全专项检查的重点是消费集中、保质期短、时令性强的冷冻食品、罐装饮料、糕点、新蔬肉食等。检查的主要内容是服刑人员伙房、仓库、超市的卫生状况、原辅材料的采购进货、入库验收、保管和使用登记情况及服刑人员日常饮食剩留保管情况。进过检查，各监区、服刑人员伙房、超市、仓库食品安全情况总体良好，各监区均能按照监狱相关规定开展各项工作。针对个别监区实际情况，监狱疾控部门负责人现场对民警及服刑人员进行宣传教育，讲解夏季食品安全的重要意义及要求，并传授夏季食品保管小技巧。

此次食品安全专项检查，为构筑监狱饮食安全防线提供了有力的保障。