法式原味舒芙蕾百元甜品哈

?法式原味舒芙蕾~百元甜品.轻松作!的做法

现在要吃到舒芙蕾现作很少.动不动一个就要200元上下.因为它昙花一现.离开烤箱5分就会\"消风\".所以只能吃现作.所以餐厅吃当然贵..我秉持穷人享乐的方式.就是自己学..你也可以喔^^ 我的脸书 百乐园欢迎加我^^ FB

材料

蛋黄2颗

李嘉欣陪老公许晋亨入场看赛马。她穿着松身裙又披着外套 蛋白2颗

低筋面粉约20g

鲜奶约110g

奶油块约20g

砂糖约45克

做法

1 1.先把杯模里面霑衣些奶油+糖粒(帮助往上膨胀).2

.蛋黄和一半的糖拌到颜色变淡.3蛋白打发到不掉落

2 微波鲜奶加温后+奶油拌融+刚刚的蛋黄糖+低筋面粉=都拌匀后..再加入打发的蛋白.手刀或手刮方式拌喔.不然糊会褟的快..

3 烤箱要先预热180度10分..糊装进杯模后.表面刮平.边缘用手指尖刮一圈圆.这样澎起来才会漂亮.之后放进也以180度烤约25分.(中间不可开烤箱喔!)

4 表面洒上糖粉.完成囉!吃起来绵密口感.像吃好多小泡泡.和奶香味...但.... 要拍照快拍.约3~5分会慢慢消风喔!^^