冬季正是吃羊肉的季节牛

冬季正是吃羊肉的季节，做一道红焖羊肉是一道不错的选择。红焖羊肉的做法是很有讲究的，为了让大家做好这道菜，下面是整理出一种做红焖羊肉的做法仅供大家参考参考!

城市人民政府要在坚持低票价的基础上 冬季正是吃羊肉的季节，做一道红焖羊肉是一道不错的选择。红焖羊肉的做法是很有讲究的，为了让大家做好这道菜，下面是整理出一种做红焖羊肉的做法仅供大家参考参考!

食材明细：　　羊后腿肉适量、胡萝卜 适量、盐 适量、十三香 适量、黄酒 适量、老抽 适量、姜 适量、八角 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、山奈 适量、草果 适量、　鸡精 适量

做法：　　1. 羊肉剁成块，氽水后控净水。

2. 锅中放少许油，放入姜，八角，花椒，山奈和草果，辣椒炒香。

3. 倒入飞过水的羊肉，翻炒均匀加入黄酒去腥。

4. 加入老抽，炒匀，加盐和十三香，加水焖至八成熟。

5. 另取一锅加少许油，倒入切好的胡萝卜，加盐少许炒匀。

6. 加入焖好的羊肉，加少量水，至胡萝卜熟透，收干水分调入鸡精即可。