经常吃荞麦面能降血糖吗权衡

经常吃荞麦面能降血糖吗

文章导读

荞麦是一种常见的粗粮，荞麦是麦的一种类型，麦的常见类型就有的小麦，冬麦、荞麦等，荞麦多做成面粉，也能做成面条，很多人都喜欢吃荞麦制成的食物，因为荞麦含有的营养是极丰富的，还对预防身体多种疾病，虽然也有治疗疾病的功效，只是患者并没有去证实，那么经常吃荞麦面能降血糖吗?

但仅过4天工商部门就向媒体公布了检测结果不合格的信息 荞麦面中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸、赖氨酸含量十分平衡，这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。

荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。