鸡蛋价一天涨一毛业内预计持续到明年春节权衡

鸡蛋价一天涨一毛业内：预计持续到明年春节

浙江8月7日电 一个星期前的上海路菜场，500克洋鸡蛋开价2.60元至2.80元。如今，同样500克洋鸡蛋，开价都在3元以上。

昨天是星期天，分别走访了建宁路、上海路、瑞金路菜场，来自市场方面的信息是：洋鸡蛋身价看涨，已经快赶上猪肉的价格。业内人士预测说，类似行情将持续到明年春节。

鸡蛋价格一天涨0.1元

“鸡蛋平均一天涨0.1元”，这是一家大型超市的生鲜主管向透露的信息。

在金润发超市瑞金路店，虽然凭会员卡供应的鸡蛋依然是超市吸引人气的“杀手锏”，但数量也是比较有限，下午6点时已经很难买到。柜台前排起的队伍也是越来越长。菜场里的洋鸡蛋贵了，大家一窝蜂地挤到这里来买便宜鸡蛋。

了解到，昨天，多家菜场的洋鸡蛋每500克开价3.10元至3.20元。

迟迟没有付诸行动。 夏天吃肉少吃蛋多

南京人一天吃掉多少斤鸡蛋?相关统计暂未做出。但是浦口盘城养鸡厂总经理朱德宏告诉，仅大厂这一片，一天要卖掉3万斤至4万斤的鸡蛋。反映到整个南京市，数字应该不会少。

的采访也从侧面反映出，夏天市民吃肉的少了，但是吃鸡蛋的多了起来。在不少菜场，一些蛋老板鸡蛋、鸭蛋一起卖，生意明显好过对面卖肉的。今年也是生育高峰，不少小宝宝的出生也带旺了蛋市。

今年蛋鸡比往常少

对于鸡蛋上涨的行情，朱德宏深有体会。最近一段时间，养鸡场日产1万斤各类鸡蛋，没出浦口就卖得差不多了。他告诉，10天前，洋鸡蛋曾经卖到3.30元一斤的高价，这几天才有回落。这还是因为一批山东、辽宁的鸡蛋“支援”南京。

蛋价之所以居高不下，主要原因是供不应求。今年2月份过年的时候，因为需求旺盛，鸡蛋也曾卖过2.80元一斤的高价。蛋价一涨再涨，朱德宏认为，天气热了母鸡产蛋少是一个因素，更主要的原因是下蛋的母鸡少了。

朱德宏告诉，禽流感导致不少养殖户半年前开始不进或者少进用来生蛋的苗鸡。长了6个月的一批老母鸡被淘汰掉了，新一批蛋鸡出现断档，供应量自然少了。反映到市场上，洋鸡蛋、草鸡蛋的价格全线上涨。

因为行情看好，一些养殖户进苗鸡的劲头又高了起来。按照苗鸡到母鸡需要6个月的生长期推算，下一波鸡蛋上市高峰期要到明年春节以后。那时的蛋价会便宜一些。而在之前，蛋价依旧将在高价位震荡。