鲜虾披萨的做法详细步骤第步了

降低您的应用在WindowsPhone商城被下架的风险。避免商标纠纷当商标或版权所有者向我们投诉某一涉嫌侵权的行为时 鲜虾披萨的做法详细步骤第1步

将面粉倒进盘里，酵母放在一边，盐放在另一边，再将水倒倒进去。

用擀面杖将所有材料搅匀。

第2步

加入橄榄油。

继续用擀面杖将橄榄油和其它材料搅匀。

第3步

开始用手揉搓面团，可以在盘里进行，也可以将面团放在操作台上进行揉搓。

将面团放在操作台上时，先在操作台上洒点粉，这样不会那么粘手，就象搓洗衣服一样的手法来搓面团。过程中如果太粘手，可以在手上拍些面粉，或是把面团拿起来摔打。

第4步

面团揉至光滑不粘手后，将面团底部往内收圆。

在盆内洒上少许面粉，将面团放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵1小时。

第5步

将洋葱切成丝，玉米剥粒，海虾剥壳，芝士切条备用。

将虾仁焯一下水沥干备用。

第6步

烤盘上刷上一层橄榄油。

将发酵好的面团从冰箱取出，分成两3等份，再一一收圆，盖上保鲜膜静置分钟，再取一块面团，用手从中间压平，再用擀面杖将面团均均的擀成薄圆饼型（若在操作过程中不易擀开且边缘的面团会回弹，表示松弛不够，可再放置一会再操作）。

第7步

再用叉子在饼皮上叉上一些小孔。

取2大匙番茄汁倒在饼皮中间，用汤匙从饼皮的中间点，向外划圆方式涂满酱汁。

第8步

再在酱汁上洒上披萨草香料。

再在酱汁上铺上部分芝士条。

第9步

再铺上虾仁和玉米粒。

铺上洋葱丝。

第10步

再在最上面铺上剩余的芝士条。

放进预热至上下火为230度的烤箱内，中下层，烘烤约分钟，烘烤至表面金黄色即可。

第11步

烘烤完成，从烤箱内取出烤盘。

切块即可食用。

鲜虾披萨的做法小贴士1、将面团放进冰箱中低温发酵，是为了让面团中的酵母慢慢活动，缓慢发酵，饼皮就不会像在室温中发酵时会有很大的孔洞，烤出来的饼皮会较耐脆。

2、有多余的面团：若有多余的面团，或擀开后，在饼皮上用叉子叉上孔，抹上一层橄榄油，放进烤箱用上下火230度烘烤约5分钟，取出放凉后放冰箱的冷冻室，即为冷冻皮。等到要用的时候铺上馅料再烘烤就行了。这样做的冷冻皮可保存一个星期。

3、这次的虾很大条，感觉烤出来后没啥味道，下次虾仁炒一下再用。