香辣小龙虾大家都应该都尝过

香辣小龙虾大家都应该都尝过，在各地的大型美食街应该都可以见到，其实这是一道湖南当地的特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。在长沙一带特别出名，也被称为口味虾。这道菜的特点是色泽鲜亮、质地滑嫩、滋味香辣、味道浓郁。不过最近传出很多用洗虾粉洗小龙虾的丑闻，所以现在很多人都不敢到大街上去吃小龙虾，很多人则选择自己洗自己做，下面就来教一下香辣小

香辣小龙虾大家都应该都尝过，在各地的大型美食街应该都可以见到，其实这是一道湖南当地的特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。在长沙一带特别出名，也被称为口味虾。这道菜的特点是色泽鲜亮、质地滑嫩、滋味香辣、味道浓郁。不过最近传出很多用洗虾粉洗小龙虾的丑闻，所以现在很多人都不敢到大街上去吃小龙虾，很多人则选择自己洗自己做，下面就来教一下香辣小龙虾这道菜的做法吧。

一、香辣小龙虾的做法

德国政府与银行业就第二轮希腊救助计划达成一致 原料：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个;调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙;

做法：

1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口;

2、葱白切段。

3、姜、蒜洗净切末;

4、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁;

5、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。