行业腌酸萝卜丝的做法有哪些两大做法酸脆又爽口

腌酸萝卜丝的做法有哪些两大做法酸脆又爽口

做法一

泡萝卜酸脆爽口，促进食欲，是深受大家喜爱的一道佐餐小菜。用来配粥、配饭、炒肉、煮鱼都非常美味。制作泡萝卜的方法和配料也很简单，三两天时间就能吃到自己泡的萝卜，很有意义哦~

我家的泡萝卜不同于四川的口味，不用泡椒而是指尖椒，所以是酸辣口味的。此前尝试多次都没做成功，直到向妈妈请教之后，终于掌握了零失败的泡萝卜秘诀。

食材

主料白萝卜1根 辅料盐3小勺半白醋9小勺指尖椒适量香叶8片冰糖4粒白酒3滴

步骤

自制酸辣泡萝卜的做法步骤1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留研发人员设计的产品只需用简单的两个步骤就能完成护理。一是可以同时用于剃须的泡沫状洗面奶；二是洗脸后仅需一瓶化妆水和乳液合二为一的化妆液Skinmaintenizer。，泡制出来很脆。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤5.准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤6.白醋用图上的小勺子舀9勺，搅拌均匀。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤7.白酒滴就好，不可多放吴樾与一红衣女子酒店露天停车场“车震”视频被曝光。9月25日。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤8.冰糖约4粒。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤9.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤10.撒上片香叶。泡菜的母水就兑好了。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤11.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季天，萝卜条发酸，就可以食用了。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤12.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。

小贴士

盐的比例以泡菜母水尝起来略微有点咸为宜；醋的比例以尝起来微微带点酸为宜。

白酒不能多放，否则萝卜会软。

食用时，可以直接吃，也可以淋点芝麻油。

做法二

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