在我们日常炖牛肉的过程中源泉

纤维341 3/32 色度31在我们日常炖牛肉的过程中，如果要使牛肉烂软，最常见的做法就是延长炖煮时间，觉得炖的越久就越烂。但其实，炖牛肉加点辅料是可以提高炖煮效率的，不仅能让肉质烂软，还可以起到去腥调味，解腻增味等功效哦，今天就跟一起来看看，炖牛肉加什么容易烂吧。

用纱布将少量茶叶包好，放入锅中同牛肉一起炖煮，不仅能让肉熟得快，而且还能去腻味，带茶香。

山楂含有丰富的有机酸，可以嫩化牛肉纤维，让牛肉更容易炖烂，同时，山楂有很好的消化油腻的功效，还能让牛肉汤不腻味。 山楂的量不用太多，一般1斤牛肉配上2- 颗山楂就可以了。