冬季滋补你懂多少呢的

冬季滋补你懂多少呢?大家都知道羊肉、牛肉、驴肉等都是冬季进补的好食材，但是你知道具体的做法吗?不知道了吧，快来看看我们推荐的几道冬季养生食谱吧，春节回去也给家人献上你的手艺。

冬季滋补你懂多少呢?大家都知道羊肉、牛肉、驴肉等都是冬季进补的好食材，但是你知道具体的做法吗?不知道了吧，快来看看我们推荐的几道冬季养生食谱吧，春节回去也给家人献上你的手艺。

热力评语1：“要长寿，多吃山药炖羊肉!”

主角：羊肉&配角：山药

羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用;山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等;香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。三者搭配食用，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。

营养分析：每100克羊肉含蛋白质133克，脂肪34.6克，糖类0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A等。

美味大戏：山药炖羊肉

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。

从地铁六号线褡裢坡站西南口出来后 2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。

4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。