香菇鸡脚汤吧

香菇鸡脚汤

操作时间：60分钟

原料：鸡脚（鸡爪）5只，香菇200克。

调料：葱段15克，姜片10克，八角1粒，精盐1小匙，味精、鸡精各1/2小匙，植物油少许。

朝鲜的基本国策是经济与“核武力”建设并行。4月下旬 香菇鸡脚汤的做法

1、鸡爪用沸水烫透，去除老皮，斩去爪尖，冲洗干净；香菇去蒂、洗净，放入沸水中焯透，取出，切成片。

2、锅中加入植物油烧热，先放入鸡爪煸炒片刻，再下入葱段、姜片、八角，加入适量清水、精盐烧沸。

3、转小火炖煮10分钟，然后放入香菇，转中火煮至鸡爪、香菇熟透时（约30分钟），加入味精、鸡精调味，即可出锅装碗。

此汤特色：鲜香嫩滑

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效