香辣鱼块的出现是否有让你垂涎三尺的欲望呢

香辣鱼块的出现是否有让你垂涎三尺的欲望?你是否心动地想自己亲自烹饪这样一道美食呢?倘若你正有此意，不妨在此成人之美，为你奉上香辣鱼块的做法，还望受到你的亲睐。具体做法如下：

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原料：

草鱼1条、葱姜蒜适量、黄酒适量、盐1小勺、花椒1大勺、干红辣椒根、酱油1大勺、白糖1小勺、香醋少许 、熟芝麻1小勺。

做法：

1、草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块。放入姜丝、花椒、干辣椒，再倒入黄酒和盐，轻轻的抓拌均匀，腌制30分钟以上，时间越长越入味。

2、把腌好的鱼块和辛香料分开，捡出的辛香料不要扔，也可以用，另外再准备点葱姜蒜和花椒、干辣椒。

3、锅中放油，小火烧到七成热时，下鱼块煎炸至两面金黄酥脆后，盛出待用。

4、锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，将腌鱼的辛香料也倒入锅中炒出香味。

5、把煎好的鱼倒回锅中，烹入黄酒，加入酱油和糖，翻炒均匀，出锅之前沿锅边再烹入几滴醋，并撒上些炒熟的白芝麻，提升鱼块的鲜香。