香辣韭菜牛

香辣韭菜

材料：韭菜，红尖椒，姜蒜，花椒，生抽，醋，白糖，鸡粉，盐

香辣韭菜的做法

1.韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜，红尖椒切末。

2.盐，生抽，醋，白糖，鸡粉加一勺高汤调匀

3.热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒。

4.倒入姜蒜末，红椒末炒香，把韭菜段倒入，大火翻炒

5.倒入步骤2里调好的料汁翻匀后即可起锅。

PS：

1.韭菜很容易炒的，所以料汁应该提前调好。

2.步骤3时尽可能的把花椒的椒香味炸出来。

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豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源

韭菜和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引

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韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多