放入蒸锅蒸熟物业

1张图片

食材明细

主料 铁棍山药 200克 糖粉 20克 糯米粉 40克 蜜豆 40克 豆沙 20克

甜味口味蒸工艺一小时耗时简单难度

红豆山药糕的做法步骤

1

山药去皮洗净后切块，放入蒸锅蒸熟。

2

糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。

3

蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。

4

山药蒸至软烂后过筛。

关雪婷从沈阳体育学院出门到银行汇款 5

压成细腻的山药泥。

6

加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。

7

取少许山药泥揉匀后压小窝。

8

装入少许红豆馅。

9

虎口收口捏好搓圆。

10

沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。

11

成品

12

成品。

小窍门

蒸好的山药压成泥后会有些太软，不易操作整形。因此加入适量熟糯米粉会好很多。