羊肉蛤蜊煲豆腐牛

前提是 你可以忙过来 羊肉蛤蜊煲豆腐

材料：羊肉200克，蛤蜊150克，豆腐100克

调味料：花生油、盐、胡椒粉、葱、醋、香油、香菜各适量

羊肉蛤蜊煲豆腐的做法

1．将羊肉洗净，切片；蛤蜊洗净；豆腐切块备用。

2．炒锅置火上，倒入花生油烧热，葱炝香，放入羊肉煸炒至变色，倒入水，放入豆腐、蛤蜊，调入盐、胡椒粉、醋煲熟，淋入香油，撒入香菜即可。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效